백반기행 홍콩 미슐랭 틴룽힌 주윤발 디저트맛집 미도카페 란퐁유엔 여경래
이번 주 백반기행은 해외특집 홍콩 미식기행입니다.
홍신애와 여경래가 함께 하죠.
오늘은 백반기행 홍콩 미슐랭 틴룽힌 주윤발 디저트맛집 미도카페 란퐁유엔 여경래 등에 대해 알아보겠습니다.
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★3rd 글로벌 백반기행 해외특집 컴백★
‘낭만 도시’ 홍콩 미식 기행!
‘영웅본색’ 주윤발 단골 디저트 맛집 大공개!
<백반기행> 최초 미슐랭 2스타 식당!
오늘(22일) 오후 7시 50분 방송되는 TV CHOSUN <식객 허영만의 백반기행>에서는 ‘글로벌 백반기행 해외특집’으로 ‘낭만과 미식의 도시’ 홍콩을 찾습니다!
이번 주 백반기행 홍콩 편에서는 ‘글로벌 중식대가’ 여경래와 ‘원조 셰프테이너’ 홍신애가 출격해 역사와 문화가 담긴 홍콩 음식에 대해 알려주며 멋진 가이드 역할로 활약하는데요.
‘중식대가’ 여경래는 중식 경력만 50년을 보유하고 있고, ‘흑백요리사’를 통해 대중들에게 강렬한 인상을 남겼습니다.
여경래는 식객과 첫 만남부터 남다른 아재 개그(?)로 찰떡 케미를 뽐내는데..
두 남자 사이에서 분위기를 밝혀주는 ‘요리 연구가’ 홍신애가 “나중에 또 오고 싶다”고 하자, 여경래는 “꼽사리를 껴달라”며 익숙하고 친근한 어휘(?)로 반전 매력까지 뽐냈습니다.
그런 가운데, 세 사람은 오랜 역사를 지닌 ‘홍콩 대표 교통 명소’ 피크트램을 타는데요.
약 45도의 경사를 자랑하는 피크트램에서, 홍신애가 상체를 앞으로 숙여도 넘어지지 않는 ‘마이클 잭슨’ 묘기를 선보여 현장을 웃음바다로 만들었고 유쾌한 분위기 속 도착한 빅토리아 피크(Victoria Peak) 정상에 펼쳐진 쾌청한 하늘 아래 홍콩 마천루(빌딩숲)의 전경에 세 사람은 감탄하며 인증사진을 남긴다고 합니다.
그런가 하면, 세 사람은 웨이팅도 감수하게 만드는 11년 연속 미(美)슐랭의 홍콩식 수프 맛집을 방문하는데요.
쌀알의 풍미를 그대로 느끼거나 나름의 씹는 식감을 살린 한국식 죽과는 다르게 아주 곱게 갈아 비단결같이 부드러운 맛을 자랑한다고 합니다.
이 곳 이름은 침차이키
주소는 98 Wellington Street Central-Mid-Levels Escalators, Hong Kong China
영업시간 11:00~21:30
맛있는 새우 완탕면을 맛볼 수 있는 곳입니다.
또 이들은 흑임자죽부터 호두죽, 망고 사고까지 다채로운 에피소드를 방출 특히 ‘영웅본색’ 주윤발도 자주 찾는다는 홍콩 디저트 맛집이 이목을 사로잡았다고 합니다.
주윤발 단골 디저트 맛집은 미도카페와 란퐁유엔이 유명하죠.
한편, 세 사람은 <백반기행> 최초로 미슐랭 2스타 식당을 찾았고
형형색색 화려한 비주얼로 맛과 멋을 모두 챙긴 딤섬 요리들이 등장!
15세부터 주방에 입성한 36년 경력 셰프의 내공이 담겨 놀라움을 자아낸다고 합니다.
이 곳 이름은 틴룽힌 홍콩 5성급 호텔인 리츠칼튼 레스토랑이죠.
영업시간은 12:00~14:30 / 18:00~21:30
전화번호는 +852 2263 2270
주소는 1 Austin Road West 102/F, The Ritz-Carlton, International Commerce Centre, Hong Kong China
<백반기행>이 아닌 ‘미슐랭 기행’이라며 재치 있는 후기를 남긴 딤섬 코스요리 한 상이 공개되었습니다.
‘글로벌 중식대가’ 여경래와 ‘원조 셰프테이너’ 홍신애가 함께한 TV CHOSUN <식객 허영만의 백반기행>은 (22일) 오후 7시 50분 방송됩니다.
